måndag 13 februari 2012

LCHF Bröd

Hittade detta receptet på ett supergott LCHF Bröd. Det är lite väl dyrt men tar man 1 skiva lite då och då är det helt klart överkomligt. Dessutom är det ju helt sprängfullt med nyttigheter.

Ingredienser:
200 g (3dl) linfrö
50 g (1dl) sesamfrö
50 g (0,75dl) hasselnötter
50 g (0,75dl) mandel
50 g kruska kli, fibrex eller fiberhusk
2 tsk bakpulver
1,5 msk brödkryddor
1 nypa salt

Mixa allt till "mjöl" Blanda sedan ihop:
50 g smält smör
1 dl creme fraiche
250 g keso
6 ägg

Gör så här
Mixa alla nötter och frön till "mjöl" i till exempel en mixer.
Blanda ihop allt och häll i en avlång brödform klädd med bakplåtspapper, (jag tog lite solroskärnor på brödet). Grädda i 60-80 min (beroende på ugn) i 175 grader. Ta ut brödet ur formen och låt det svalna. Skär i tunna skivor.
1 skiva = ca 1,1g kolhydrat


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar